Erfahrung seit dem Jahre 1972!

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Erfahrung seit 1973

  • 2 Jahre Rational Garantie

  • Der beste RATIONAL Combi-Dämpfer

  • iCombi Pro® mit Ethernet und integriertem WiFi


  • Zeit für das Wesentliche

 

 iCombi Pro®

                 
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 iCombi Classic®  

 
 
         
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ConnectedCooking Pro
   

 
Für alle die mehr wollen.
Die erweiterte, kostenpflichtige Lösung, die die gesamte Küche abbildet. Für die Gemeinschaftsverpflegung mit mehr als 1.000 Essen pro Tag oder die Systemgastronomie mit mehr als drei Standorten. Für alle, denen vereinfachtes Prozessmanagement etwas wert ist.








 

Räuchern
im RATIONAL Combidämpfer

 

Ganz ohne Räucherofen kann jetzt jeder räuchern, der ein RATIONAL-Gerät hat. Möglich macht dies die neue Smoke Box, die Sie als Zubehör in Ihr Gerät einbauen können. Schnell, einfach und kostengünstig.

Verleihen Sie Fleisch, Fisch und Gemüse würzige Räucheraromen und unverkennbare Farben. Ihre Produkte erhalten eine natürliche Räuchernote, die Sie ganz nach Ihrem Geschmack selbst bestimmen.

Klicken Sie hier für einen ausführlichen Prospekt (pdf) 

Ausgelegt für   : CPC - SCC - SCCW 61-201

Außenmaße     : (Breite/Tiefe/Höhe)  437x121x69mm

 

   

UltraVent®

   

 
  Durch die Kondensationstechnologie der UltraVent® werden Dämpfe und Wrasen gebunden und abgeleitet. Aufwändige Maßnahmen für ablufttechnische Installationen gehören der Vergangenheit an.
  Ein Außenanschluss entfällt vollständig. Die Installation ist einfach und sogar nachträglich jederzeit möglich.
  

 

   

Grill- und Pizzaplatte®

 Jetzt NEU mit TriLax Beschichtung

 
 Mit den RATIONAL Pizzablechen bereiten Sie frischeoder Convenience Pizza in höchster Perfektion zu. Durchdie herausragende Wärmeleitfähigkeit wird jederzeit eineoptimale Bräunung und Knusprigkeit erzielt.
 Die Rückseiteder Platten kann sogar zum Grillen von Gemüse, Steaksoder auch Fisch verwendet werden – und das mit perfektemGrillmuster.
  

 

Untergestelle

 

 
 Für die standsichere Aufstellung der Self Cooking Center® Tischgeräte stehen Ihnen vier Ausführungen zur Verfügung.
 Alle Untergestelle und Unterschränke sind nach den geltenden Hygienevorschriften ausgeführt.

 

Zubehör

   

 
 Erst die Verwendung des Original RATIONAL Zubehörs erschließt Ihnen die uneingeschränkte Nutzung des RATIONAL Self Cooking Center®. Nur so gelingen selbst spezielle Anwendungen, wie das Zubereiten
 vorfrittierter Produkte, das Grillen von Hähnchen und Enten, sowie die Produktion ganzer Lämmer oder Spanferkel. Selbst Schnitzel und Steaks bereiten Sie ohne umständliches Wenden zu
 Original RATIONAL Zubehör ist speziell auf das RATIOAL Self Cooking Center® abgestimmt. Es ist von höchster Robustheit und damit bestens für den täglichen, harten Einsatz in der Profiküche geeignet.

Finishing®-System für Bankette

   

 
 Das Finishing®-System besteht aus Tellerhordengestellwagen und Thermocover.
 
 Die Tellerhordengestellwagen sind geeignet für Teller bis zu 31 cm Durchmesser und können bis zu 120 Teller aufnehmen.
 Mit dem RATIONAL Thermocover können Standzeiten von 20 Minuten bis zur Ausgabe überbrückt werden.
 Für weitere Informationen fordern Sie bitte unseren Finishing® Prospekt an.
  
 

 

 

 

 

 

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