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Dal 1966 viene dato peso al optimizzazione e allo sviluppo del prodotto.

 

 

 

 



Hold o mat 411
 
 
 
 Tenere caldo i cibi a precisione con o senza sonda al cuore.

 

Potenza     : 1500W 230V monofase
Dimensioni : (larghezza/profonditá/altezza) 415 x 675 x 423mm
Disponibile anche con sonda al cuore, per cotture a bassa temperatura
  
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Hold o mat

 
 Tenere caldo i cibi a precisione con o senza sonda al cuore.

 

Potenza     : 1000W 230V monofase
Dimensioni : (larghezza/profonditá/altezza) 415 x 675 x 423mm
Disponibile anche con sonda al cuore, per cotture a bassa temperatura
 Doppio :
Potenza      : 1800W 230V monofase
Dimensioni : (larghezza/profonditá/altezza) 415x693x648mm
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Cubo

 

 Abbattitore in acciaio inox per un raffreddamento veloce e in norma  HCCP.

 

Potenza     : 1000W 230V monofase
Dimensioni : (larghezza/profonditá/altezza) 748x800x900mm
Capacitá caricamento       : N°5 x GN 1/1
Capacitá  raffreddamento  : 20kg da + 90C° a  + 3C° in 90min
                                        12 kg da + 90C° a  - 18C° in 4h
 

 

 

 

Green Vac

 

 Pompa sottovuoto.

 

Potenza     : 1000W 230V monofase
Dimensioni : (larghezza/profonditá/altezza) 370x268x220mm
Capacitá pompa: 20m3/h
Peso         : 27kg
  
  

Salamandra

 

 Salamandra in diverse grandezze e con riconoscimento piatto.

 

Potenza     : 1100-4600W 400V bifase
Dimensioni : (larghezza/profonditá/altezza) 600x500x772mm
  
  
  

VB 6-2/3

 

 Kombisteamer

 

Capacitá caricamento : N°6 x GN 2/3
Potenza                    : 4900W 400V trifase
Dimensioni               : (larghezza/profonditá/altezza) 683x586x575mm
  
  
  
  

 

Holzer Erich GmbH/srl

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